Krok 1 - ubijamy białka

Oddzielamy jajka od białek. Białka wrzucamy do miski i miksujemy na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i nadal miksujemy aby uzyskać sztywną konsystencję i rozpuścić cukier.

Krok 2 - mieszamy żółtka, masło, cukier, sól, cukier waniliowy

Żółtka łączymy z cukrem, masłem, solą oraz cukrem waniliowym i mieszamy aż uzyskamy puszysta masę.

Krok 3 - do masy wsypujemy mąkę i proszek

Do wymieszanej masy z żółtek, dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy ręcznie aby składniki się połączyły.

Krok 4 - łączymy masę z żółtek i białek

Masę z białek dodajemy do masy z żółtek, zmieszaną z mąką i całość dokładnie mieszamy aby powstała jednolita konsystencja.

Krok 5 - smarujemy formę masłem, posypujemy bułką

Po przygotowaniu masy, należy odpowiednio przygotować formę do pieczenia w kształcie baranka. Najpierw formę należy dokładnie posmarować masłem lub margaryną. Następnie posypujemy bułką tartą.

Kok 6 - wkładamy masę do formy

Do przygotowanej w odpowiedni sposób (jak w poprzednim kroku) formy do pieczenia baranka, wkładamy przygotowaną masę. Można również wyrównać szpatułką aby baranek był stabilny po odwróceniu.

Krok 7 - wkładamy do piekarnika

Formę do pieczenia baranka z masą, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 145°C na ok. 45 minut. Po tym czasie sprawdzamy, nakłuwając np. patyczkiem do szaszłyków, czy ciasto jest już odpowiednio upieczone.