Chleb z dynią i słonecznikiem

Przepis dodany 10-05-2014

Domowy chleb z dynią i słonecznikiem. W tym przepisie dowiesz się, jak zrobić domowy chleb aby był odpowiednio upieczony, aromatyczny, chrupki i po prostu pyszny. Domowy chleb, to wspaniały sposób na świeży chleb bez konieczności kupowania go w piekarni.To również pewność, co do jakości pieczywa jak i użytych składników.

  • czas przygotowania: 0 sekund
  • ilość porcji:
  • ilość składników: 13
  • kwota zakupów: 0 zł

    Porównywarka cen

  • ilość kalorii: 0 kcal

    Tabela kalorii

Składniki Przelicznik miar

  • Ciasto
  • 400 g mąki pszennej lub chlebowej
  • 270 g - 300 g wody
  • 20 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 3 łyżki pestek dyni
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • Zaczyn
  • 200 g mąki pszennej lub chlebowej
  • 160 g ciepłej wody
  • 10 g drożdży

Jak przygotować - wideo

Obejrzyj film, w którym poprowadzimy Cię krok po kroku, jak przygotować pyszny, domowy chleb z dynią i słonecznikiem.

Jak przygotować - zdjęcia i opis

  • Krok 1 - robimy zaczyn z mąki i drożdży

    Łączymy przesianą mąkę pszenną (przesiewamy aby pozbyć się ewentualnych grudek) oraz drożdże, które należy rozpuścić w ciepłej wodzie. Mąką oraz drożdże muszą połączyć się w jednolitą, gęstą masę. Wymieszane składniki przykrywamy ściereczką i zostawiamy, najlepiej na całą noc.

  • Krok 2 - łączymy mąkę z drożdżami

    Przesiewamy mąkę, rozpuszczamy drożdże z wodą i dodajemy do mąki. Mieszamy dokładnie do uzyskania jednolitej, gęstej masy.

  • Krok 3 - dodajemy zaczyn

    Do wymieszanej mąki z drożdżami, dodajemy zaczyn z mąki i drożdży, który stał całą noc.

  • Krok 4 - dodajemy i mieszamy składniki

    Dodajemy drożdże wymieszane z cukrem, sól, olej, rozmaryn, pestki dyni oraz słonecznika a całość dokładnie mieszamy aby składniki się połączyły.

  • Krok 5 - wyrabiamy ciasto

    Po dokładnym wymieszaniu ciasta i kilku składników, wyrabiamy je bardzo dokładnie, przez minimum 10 minut. Najłatwiej wyrabia się ciasto mikserem, za pomocą odpowiednich końcówek.

  • Krok 6 - odstawiamy ciasto na godzinę

    Wyrobione ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na minimum 1 godzinę, do wyrośnięcia.

  • Krok 7 - wkładamy ciasto do blachy

    Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, ta aby dostosować do wielkości formy do pieczenia. Nie powinno przekraczać ok. 3/4 wysokości blachy. Natłuszczamy formę olejem i wkładamy ciasto.

  • Krok 8 - czekamy aż ciasto urośnie

    Po włożeniu ciasta do formy, przykrywamy ją ściereczką i czekamy aż urośnie do pożądanej wysokości.

  • Krok 9 - posypujemy pestkami dyni i słonecznika

    Gdy ciasto wyrośnie, smarujemy je delikatnie oliwą i posypujemy pestkami dyni oraz słonecznika.

  • Krok 10 - wkładamy do piekarnika

    Formę do pieczenia z posypanym ciastem, wkładamy na 15 minut do piekarnika, rozgrzanego do 200 °C a następnie na ok. 50 minut w temperaturze 160 °C. Życzymy smacznego, domowego chleba.

Więcej zdjęć tego przepisu

Chleb

Chleb

Chleb

Chleb

Brak komentarzy

Podobne przepisy

Murzynek

Kapuśniak

Znajdziesz nas też na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl

myTaste.pl

Zobacz też inne smaczne przepisy