_682x10000.jpg)
Devolay z piersi kurczaka
Przepis dodany 01-04-2014
Devolay z piersi kurczaka świetnie komponuje się z ziemniakami lub frytkami. Devolay znany również pod nazwą de volaille doskonale pasuje na przyjęcia, często podawany jest na weselach. Jest to prosta a jednocześnie oryginalna potrawa, która dzięki składnikom i sposobie przygotowania jest przez wielu uwielbiana. Devolay podawany jest często z ziemniakami, frytkami, lub pieczywem.
- czas przygotowania: 0 sekund
- ilość porcji:
- ilość składników: 8
-
kwota zakupów: 0 zł
-
ilość kalorii: 0 kcal
Składniki Przelicznik miar
- podwójna pierś z kurczaka
- żółty ser (np. Gouda)
- musztarda
- ogórek kiszony
- 2 jajka
- bułka tarta
- sól
- pieprz
Jak przygotować - wideo
Jeśli szukasz pomysłu na niezbyt skomplikowaną potrawę, do tego popularną, tanią i niezwykle smaczną, szczególnie z dodatkami typu ziemniaki, frytki, pieczywo czy sałatka, to nie zwlekaj dłużej i obejrzyj, jak ją przygotować a za niedługi czas będziesz delektować się jej smakiem a na pewno sprawisz ogromną radość wszystkim podniebieniom na imprezie, bo czy jest ktoś, kto nie lubi devolaya:)?.
Jak przygotować - zdjęcia i opis
-
Krok 1
W pierwszej kolejności należy przeciąć na pół podwójną pierś z kurczaka a następnie ją oczyścić z niepotrzebnych tłustych elementów i chrząstek. Pierś kroimy na pół aby łatwiej ją można było zwinąć w rulon, będzie bardziej płaska.
-
Krok 2
Ogórki kiszone kroimy na cienkie, podłużne paski, co spowoduje, że dopasują się bardziej do gabarytów zwiniętego devolaya a w konsekwencji ich smak będzie bardziej wyczuwalny.
-
Krok 3
Doprawiamy fileta z kurczaka solą i pieprzem a następnie uderzamy tłuczkiem aby go rozpłaszczyć, co ułatwi nam zawinięcie w rulon. Przed uderzeniami położyliśmy na fileta folię aby mięso nie ubrudziło blatu jak i tłuczka.
-
Krok 4
Kiedy już filet jest odpowiednio cienki oraz doprawiony solą i pieprzem, smarujemy go musztardą. W zależności od upodobań, możemy jej dać mniej lub więcej. Musztarda zdecydowanie poprawia smak devolaya, więc warto dać jej sporo.
-
Krok 5
Nakładamy na fileta plasterek żółtego sera, może to być Twój ulubiony ser a następnie kawałek ogórka kiszonego.
-
Krok 6
Kiedy nasz devolay jest już przyprawiony, umieściliśmy w nim odpowiednie składniki, to pozostaje już tylko go zwinąć w rulon. Rulon można spiąć wykałaczkami bądź wygodnymi silikonowymi klamrami. Ważne aby devolay podczas smażenia się nie otworzył.
-
Krok 7
Zawiniętego devolaya dokładnie moczymy w jajkach a następnie obtaczamy w bułce tartej.
-
Krok 8
Smażymy kotleta devolay z każdej strony do momentu aż się ładnie zarumieni a w środku plasterek żółtego sera roztopi się, połączy z ogórkiem kiszonym oraz mięsem, co znacząco wpłynie na smak. Przed podaniem devolaya można położyć na ręczniku papierowym aby odsączyć go z oleju.
Brak komentarzy