Kapusta zasmażana

Kapusta zasmażana z kiszonej kapusty, to doskonały dodatek do wielu potraw, ale szczególnie dobre zestawienie tworzy z kotletem schabowym. Obejrzyj film z przygotowania kapusty zasmażanej i przekonaj się, że jest to niesamowicie smaczna potrawa. Można ją także przygotować z grochem, który dodaje nietypowego lecz bardzo dobrego smaku i pasuje również do kotleta schabowego.

  • czas przygotowania: 0 sekund
  • ilość porcji:
  • ilość składników: 10
  • kwota zakupów: 0 zł

    Porównywarka cen

  • ilość kalorii: 0 kcal

    Tabela kalorii

Składniki Przelicznik miar

  • 50 dag kapusty kiszonej
  • 2 duże cebule
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki mąki krupczatki
  • sól
  • 1 łyżeczka cukru
  • pieprz
  • liść laurowy
  • ziele angielskie

Jak przygotować - wideo

Jeśli nie możesz się już doczekać aby zjeść jeden z najlepszych dodatków do kotleta schabowego czyli kapustę zasmażaną, to nie zwlekaj i już teraz obejrzyj w jaki sposób powstanie, ten prosty, ale niezwykle porządany dodatek, z powodu którego kapusty tracą głowy:) a ludzie - też tracą - nerwy, jeśil im nie wyjdzie tak, jak należy, dlatego obejrzyj film i bez nerwów zrób najlepszą kapustę zasmażaną, w dodatku pewną i smaczną. Na pewno wyjdzie tak, jak należy.

Jak przygotować - zdjęcia i opis

  • Krok 1

    Kiszoną kapustę po wyjęciu z worka (jeśli kupujemy gotową) bądź w przypadku, kiedy mamy własną należy pokroić na mniejsze kawałki aby łatwiej się ją jadło. Zazwyczaj ma dość długie kawałki, które trudniej nabiera się widelcem.

  • Krok 2

    Kiedy uporamy się już z krojeniem kapusty na mniejsze kawałki, wkładamy ją do garnka i zalewamy wodą do wysokości kapusty. Garnek powinien być na tyle duży aby woda się nie wylewała a mieszanie było wygodne.

  • Krok 3

    Kolejnym etapem jest doprawienie kapusty, w tym celu dosypujemy odrobinę soli, mając na uwadze, że kiszona kapusta jest dość słona, więc solą trzeba się posługiwać ostrożnie. Dorzucamy również liście laurowe oraz ziarenka ziela angielskiego.

  • Krok 4

    Obieramy ze skórki średniej wielkości cebulę i drobno ją siekamy. Wsypujemy cebulę do garnka i dokładnie mieszamy. Doprawiamy odrobiną cukru dla złamania dominującego, kwaśnego smaku. Przykrywamy i gotujemy na małym "ogniu" aż kapusta zmięknie.

  • Krok 5

    Odlewamy pół szklanki wody z gotującej się kapusty i odstawiamy do ostudzenia. Później wykorzystamy ją do przygotowania zasmażki do kapusty.

  • Krok 6

    Kroimy druga cebulę w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę oraz masło. Kiedy się stopią, wrzucamy cebulę i podsmażamy do momentu aż nabierze ładnego, rumianego koloru. Dosypujemy mąkę oraz dolewamy wystudzoną wodę z kapusty. Całość dokładnie mieszamy i wsypujemy do garnka z kapustą. Mieszamy i kapusta gotowa.

Brak komentarzy

Podobne przepisy

Żurek

Lody malinowe

Znajdziesz nas też na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl

myTaste.pl

Zobacz też inne smaczne przepisy