Lasagne z mięsem z piersi kurczaka

Lasagne z mięsem z kurczaka i sosem beszamelowym, który mimo iż prosty do wykonania, bardzo podnosi walory smakowe ów potrawy. Lasagne jest tradycyjnym daniem, które przyrządza się najczęściej na bazie sosu pomidorowego z mięsem, sosem beszamelowym i serem.

  • czas przygotowania: 0 sekund
  • ilość porcji:
  • ilość składników: 14
  • kwota zakupów: 0 zł

    Porównywarka cen

  • ilość kalorii: 0 kcal

    Tabela kalorii

Składniki Przelicznik miar

  • 9 płatów makaronu lasagne
  • 1 łyżka oliwi z oliwek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g pieczarek
  • 1 pojedyńcza pierś z kurczaka
  • 150 ml czerwonego wina
  • 1 kg świeżych pomidorów
  • 1 łyżeczka cukru
  • Sos beszamelowy
  • 1/4 kostki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 3 szklanki ciepłego mleka
  • 1 jajko
  • 100 g sera mozarella

Jak przygotować - wideo

Jak przygotować - zdjęcia i opis

  • Krok 1 - gotujemy makaron

    Do gorącej i posolonej wody, wrzucamy płaty makaronu lasagne i gotujemy, najlepiej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makron może być lekko półtwardy.

  • Krok 2 - podsmażamy cebulę i czosnek

    Cebulę siekamy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Wyciskamy czosnek, mieszamy i podsmażamy aż cebula się zeszkli, nieco zmięknie.

  • Krok 3 - kroimy i podsmażamy pieczarki

    Pieczarki należy dokładnie wyczyścić, nie trzeba ich obierać ze skórki. Kroimy na pół a następnie w cienkie plasterki. Wrzucamy na patelnie, do cebuli i czosnku. Mieszamy.

  • Krok 4 - kroimy i podsmażamy filet z kurczaka

    Kroimy filet z kurczaka na niewielką kostkę a następnie wrzucamy na patelnie do cebuli, czosnku i pieczarek. Mieszamy i nadal podsmażamy.

  • Krok 5 - podsmażamy pomidory, doprawiamy

    Pomidory zalewamy wrzątkiem, dzięki temu łatwiej zejdzie skórka. Obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy. Doprawiamy solą i cukrem, mieszamy. Podsmażamy do odparowana wody i uzyskania jednolitej konsystencji.

  • Krok 6 - wlewamy czerwone wino

    Do pierwszej patelni z mięsem, czosnkiem, cebulą i białym winem dolewamy czerwone wino i dokładnie mieszamy. Podsmażamy jeszcze krótką chwilę.

  • Krok 7 - łączymy pomidory z mięsem

    Do podsmażanego mięsa, które zmieniło już kolor na ciemniejszy,nieco czerwony, w wyniku dolania czerwonego wina, dodajemy pomidory, które mają już gęstą konsystencję.

  • Krok 8 - robimy sos beszamelowy

    Do rozgrzanego garnka, wrzucamy kawałek masła i topimy. Kiedy się już roztopi, dosypujemy mąkę i dokładnie mieszamy, nadal podgrzewając.

  • Krok 9 - dolewamy mleko

    Do połączonego masła i mąki, dolewamy mleko, dokładnie mieszamy i nadal podgrzewamy. Sprawdzamy konsystencję sosu, jeśli jest zbyt gęsta, dolewamy nieco mleka.

  • Krok 10 - dodajemy jajko, ser, przyprawy

    Jajko należy dokładnie wymieszać, np. w szklance i po wymieszaniu dodać do sosu. Dodajemy również starty żółty ser. Na koniec przyprawiamy sos solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.

  • Krok 11 - układamy makaron

    Formę, w której będziemy zapiekać wszystkie składniki należy natłuścić, najlepiej posmarować oliwą. Na dnie formy układamy płaty makaronu lasagne.

  • Krok 12 - dodajemy mięso

    Makaron na dnie formy przykrywamy warstwą mięs. Mięso należyta rozprowadzić aby zajęło całą powierzchnię formy.

  • Krok 13 - polewamy sosem beszamelowym

    Warstwę mięsa,polewamy sosem beszamelowym. Należy go rozprowadzić równomiernie aby zajął całą powierzchnię formy.

  • Krok 14 - sos przykrywamy makaronem

    Warstwę sosu beszamelowego przykrywamy kolejną warstwą makaronu lasagne i od początku zaczynamy układać warstwę mięsa, sosu beszamelowego i makaronu.

  • Krok 15 - kończymy sosem i serem

    Lasagne kończymy warstwą sosu beszamelowego, polanego na płaty makaronu i posypanego starty, żółtym serem.

  • Krok 16 - wstawiamy do piekarnika

    Formę do pieczenia z gotowymi warstwami, wstawiamy do piekarnika na ok. 25 minut w temp. 180°C. Wyciągamy, kiedy mamy pewność, że ser ładnie się zarumienił. Życzymy smacznego.

Więcej zdjęć tego przepisu

Lasagne z mięsem i sosem

Lasagne w formie

Lasagne w formie

Lasagne w formie

Brak komentarzy

Podobne przepisy

Ciasto Kubuś

Leczo

Znajdziesz nas też na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl

myTaste.pl

Zobacz też inne smaczne przepisy