Krok 1 - gotujemy makaron

Do gorącej i posolonej wody, wrzucamy płaty makaronu lasagne i gotujemy, najlepiej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makron może być lekko półtwardy.

Krok 2 - podsmażamy cebulę i czosnek

Cebulę siekamy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Wyciskamy czosnek, mieszamy i podsmażamy aż cebula się zeszkli, nieco zmięknie.

Krok 3 - kroimy i podsmażamy pieczarki

Pieczarki należy dokładnie wyczyścić, nie trzeba ich obierać ze skórki. Kroimy na pół a następnie w cienkie plasterki. Wrzucamy na patelnie, do cebuli i czosnku. Mieszamy.

Krok 4 - kroimy i podsmażamy filet z kurczaka

Kroimy filet z kurczaka na niewielką kostkę a następnie wrzucamy na patelnie do cebuli, czosnku i pieczarek. Mieszamy i nadal podsmażamy.

Krok 5 - podsmażamy pomidory, doprawiamy

Pomidory zalewamy wrzątkiem, dzięki temu łatwiej zejdzie skórka. Obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy. Doprawiamy solą i cukrem, mieszamy. Podsmażamy do odparowana wody i uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 6 - wlewamy czerwone wino

Do pierwszej patelni z mięsem, czosnkiem, cebulą i białym winem dolewamy czerwone wino i dokładnie mieszamy. Podsmażamy jeszcze krótką chwilę.

Krok 7 - łączymy pomidory z mięsem

Do podsmażanego mięsa, które zmieniło już kolor na ciemniejszy,nieco czerwony, w wyniku dolania czerwonego wina, dodajemy pomidory, które mają już gęstą konsystencję.

Krok 8 - robimy sos beszamelowy

Do rozgrzanego garnka, wrzucamy kawałek masła i topimy. Kiedy się już roztopi, dosypujemy mąkę i dokładnie mieszamy, nadal podgrzewając.

Krok 9 - dolewamy mleko

Do połączonego masła i mąki, dolewamy mleko, dokładnie mieszamy i nadal podgrzewamy. Sprawdzamy konsystencję sosu, jeśli jest zbyt gęsta, dolewamy nieco mleka.

Krok 10 - dodajemy jajko, ser, przyprawy

Jajko należy dokładnie wymieszać, np. w szklance i po wymieszaniu dodać do sosu. Dodajemy również starty żółty ser. Na koniec przyprawiamy sos solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.

Krok 11 - układamy makaron

Formę, w której będziemy zapiekać wszystkie składniki należy natłuścić, najlepiej posmarować oliwą. Na dnie formy układamy płaty makaronu lasagne.

Krok 12 - dodajemy mięso

Makaron na dnie formy przykrywamy warstwą mięs. Mięso należyta rozprowadzić aby zajęło całą powierzchnię formy.

Krok 13 - polewamy sosem beszamelowym

Warstwę mięsa,polewamy sosem beszamelowym. Należy go rozprowadzić równomiernie aby zajął całą powierzchnię formy.

Krok 14 - sos przykrywamy makaronem

Warstwę sosu beszamelowego przykrywamy kolejną warstwą makaronu lasagne i od początku zaczynamy układać warstwę mięsa, sosu beszamelowego i makaronu.

Krok 15 - kończymy sosem i serem

Lasagne kończymy warstwą sosu beszamelowego, polanego na płaty makaronu i posypanego starty, żółtym serem.

Krok 16 - wstawiamy do piekarnika

Formę do pieczenia z gotowymi warstwami, wstawiamy do piekarnika na ok. 25 minut w temp. 180°C. Wyciągamy, kiedy mamy pewność, że ser ładnie się zarumienił. Życzymy smacznego.