Ogórki kiszone

Domowe ogórki kiszone, to najlepszy dodatek do obiadu. Można je podawać do większości potraw. Warto mieć w domowej spiżarni ogórki kiszone, szczególnie zimą, kiedy potrzebujemy ich jako dodatek do obiadu, kanapek, sałatek czy nawet przegryzienia solo. Dobry ogórek kiszony musi być chrupki, twardy i soczysty. Z tego przepisu taki właśnie będzie.

  • czas przygotowania: 0 sekund
  • ilość porcji:
  • ilość składników: 6
  • kwota zakupów: 0 zł

    Porównywarka cen

  • ilość kalorii: 0 kcal

    Tabela kalorii

Składniki Przelicznik miar

  • ok. 15 ogórków
  • 1 liść orzecha włoskiegp
  • 1 gałązka kopru z nasionami
  • 2 duże czosnki
  • 1 litr wody
  • 1,5 łyżki soli

Jak przygotować - wideo

Obejrzyj film, w którym krok po kroku, pokażemy Ci jak przygotować pyszne, domwoe ogórki kiszone.

Jak przygotować - zdjęcia i opis

  • Krok 1 - gotujemy posoloną wodę

    Wodę solimy oraz gotujemy. Po zagotowaniu,zostawiamy aż wystygnie.

  • Krok 2 - dodajemy koper oraz czosnek

    Na dno słoika dodajemy gałązkę kopru wraz z nasionami a także kilka ząbków czosnku, oczywiście naszego, polskiego.

  • Krok 3 - wkładamy ogórki

    Wkładamy ogórki, najpierw pionowo a następnie, jak najbardziej optymalnie aby zmieściło się ich jak najwięcej. Pod względem smaku najlepsze są niezbyt duże ogórki.

  • Krok 4 - wkładamy chrzan

    Po włożeniu ogórków, dodajemy chrzan a jeśli mamy jeszcze nieco miejsca, dopełniamy słoik ogórkami.

  • Krok 5 - wkładamy liść orzecha włoskiego

    Na koniec do słoika dodajemy liść orzecha włoskiego.

  • Krok 6 - zalewamy wodą

    Słoik z ogórkami, koprem, chrzanem, czosnkiem i liściem orzecha włoskiego, zalewamy ostudzoną wodą z solą, którą wcześniej gotowaliśmy, mniej więcej do wysokości 1 cm od górnej krawędzi słoika.

  • Krok 7 - wycieramy słoik i pokrywkę

    Po zalaniu słoika wodą, bardzo dokładnie wycieramy ściereczką zarówno słoik a konkretnie jego górne obrzeża, jak i pokrywę. Zakręcamy, mocno dociskając i odstawiamy na min. 7 dni.

Więcej zdjęć tego przepisu

Ogórki kiszone

Ogórki kiszone

Ogórki kiszone po ukiszeniu

Ogórki kiszone

Brak komentarzy

Znajdziesz nas też na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl

myTaste.pl

Zobacz też inne smaczne przepisy