Ogórki kiszone
Przepis dodany 10-05-2014
Domowe ogórki kiszone, to najlepszy dodatek do obiadu. Można je podawać do większości potraw. Warto mieć w domowej spiżarni ogórki kiszone, szczególnie zimą, kiedy potrzebujemy ich jako dodatek do obiadu, kanapek, sałatek czy nawet przegryzienia solo. Dobry ogórek kiszony musi być chrupki, twardy i soczysty. Z tego przepisu taki właśnie będzie.
- czas przygotowania: 0 sekund
- ilość porcji:
- ilość składników: 6
-
kwota zakupów: 0 zł
-
ilość kalorii: 0 kcal
Składniki Przelicznik miar
- ok. 15 ogórków
- 1 liść orzecha włoskiegp
- 1 gałązka kopru z nasionami
- 2 duże czosnki
- 1 litr wody
- 1,5 łyżki soli
Jak przygotować - wideo
Obejrzyj film, w którym krok po kroku, pokażemy Ci jak przygotować pyszne, domwoe ogórki kiszone.
Jak przygotować - zdjęcia i opis
-
Krok 1 - gotujemy posoloną wodę
Wodę solimy oraz gotujemy. Po zagotowaniu,zostawiamy aż wystygnie.
-
Krok 2 - dodajemy koper oraz czosnek
Na dno słoika dodajemy gałązkę kopru wraz z nasionami a także kilka ząbków czosnku, oczywiście naszego, polskiego.
-
Krok 3 - wkładamy ogórki
Wkładamy ogórki, najpierw pionowo a następnie, jak najbardziej optymalnie aby zmieściło się ich jak najwięcej. Pod względem smaku najlepsze są niezbyt duże ogórki.
-
Krok 4 - wkładamy chrzan
Po włożeniu ogórków, dodajemy chrzan a jeśli mamy jeszcze nieco miejsca, dopełniamy słoik ogórkami.
-
Krok 5 - wkładamy liść orzecha włoskiego
Na koniec do słoika dodajemy liść orzecha włoskiego.
-
Krok 6 - zalewamy wodą
Słoik z ogórkami, koprem, chrzanem, czosnkiem i liściem orzecha włoskiego, zalewamy ostudzoną wodą z solą, którą wcześniej gotowaliśmy, mniej więcej do wysokości 1 cm od górnej krawędzi słoika.
-
Krok 7 - wycieramy słoik i pokrywkę
Po zalaniu słoika wodą, bardzo dokładnie wycieramy ściereczką zarówno słoik a konkretnie jego górne obrzeża, jak i pokrywę. Zakręcamy, mocno dociskając i odstawiamy na min. 7 dni.
Więcej zdjęć tego przepisu
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone
Ogórki kiszone po ukiszeniu
Ogórki kiszone
Brak komentarzy