Ogórki kiszone | Smaczne-Przepisy.TV

Ogórki kiszone

Przepis dodany 10-05-2014

Domowe ogórki kiszone, to najlepszy dodatek do obiadu. Można je podawać do większości potraw. Warto mieć w domowej spiżarni ogórki kiszone, szczególnie zimą, kiedy potrzebujemy ich jako dodatek do obiadu, kanapek, sałatek czy nawet przegryzienia solo. Dobry ogórek kiszony musi być chrupki, twardy i soczysty. Z tego przepisu taki właśnie będzie.

czas przygotowania: 0 sekund
ilość porcji:
ilość składników: 6
kwota zakupów: 0 zł

Porównywarka cen
ilość kalorii: 0 kcal

Tabela kalorii

ok. 15 ogórków
1 liść orzecha włoskiegp
1 gałązka kopru z nasionami
2 duże czosnki
1 litr wody
1,5 łyżki soli

Obejrzyj film, w którym krok po kroku, pokażemy Ci jak przygotować pyszne, domwoe ogórki kiszone.

Krok 1 - gotujemy posoloną wodę

Wodę solimy oraz gotujemy. Po zagotowaniu,zostawiamy aż wystygnie.
Krok 2 - dodajemy koper oraz czosnek

Na dno słoika dodajemy gałązkę kopru wraz z nasionami a także kilka ząbków czosnku, oczywiście naszego, polskiego.
Krok 3 - wkładamy ogórki

Wkładamy ogórki, najpierw pionowo a następnie, jak najbardziej optymalnie aby zmieściło się ich jak najwięcej. Pod względem smaku najlepsze są niezbyt duże ogórki.
Krok 4 - wkładamy chrzan

Po włożeniu ogórków, dodajemy chrzan a jeśli mamy jeszcze nieco miejsca, dopełniamy słoik ogórkami.
Krok 5 - wkładamy liść orzecha włoskiego

Na koniec do słoika dodajemy liść orzecha włoskiego.
Krok 6 - zalewamy wodą

Słoik z ogórkami, koprem, chrzanem, czosnkiem i liściem orzecha włoskiego, zalewamy ostudzoną wodą z solą, którą wcześniej gotowaliśmy, mniej więcej do wysokości 1 cm od górnej krawędzi słoika.
Krok 7 - wycieramy słoik i pokrywkę

Po zalaniu słoika wodą, bardzo dokładnie wycieramy ściereczką zarówno słoik a konkretnie jego górne obrzeża, jak i pokrywę. Zakręcamy, mocno dociskając i odstawiamy na min. 7 dni.

Ogórki kiszone

Ogórki kiszone po ukiszeniu

Ogórki kiszone

Brak komentarzy