Podudzia z kurczaka w sakiewkach z ciasta francuskiego

Przepis dodany 01-04-2014

Przepis na podudzia z kurczaka w sakiewkach z ciasta francuskiego. Obejrzyj jak zrobić podudzia z kurczaka z chrupiącym francuskim ciastem i nadzieniem z pieczarek i ziemniaków. Jest to dość łatwa i stosunkowo tania potrawa, którą można z powodzeniem przygotować na dowolną imprezę a nawet codzienny obiad. Jeśli znudziły Ci się klasyczne kurczaki, to ten przepis jest dla Ciebie.

  • czas przygotowania: 0 sekund
  • ilość porcji:
  • ilość składników: 10
  • kwota zakupów: 0 zł

    Porównywarka cen

  • ilość kalorii: 0 kcal

    Tabela kalorii

Składniki Przelicznik miar

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 6 sztuk podudzi z kurczaka
  • 25 dag pieczarek
  • 50 dag ziemniaków
  • 2 małe cebule
  • 50 ml mleka
  • 3 dag masła
  • olej
  • sól
  • pieprz

Jak przygotować - wideo

Jeśli chcesz zaskoczyć gości wyjątkowym daniem, oryginalnie podanym, to podudzia z kurczaka w sakiewkach są doskonałym przepisem na taką okazję. Dzięki nim, klasyczne podudzia zamienisz w wyjątkowe danie, w którym odryjesz zupełnie nowe smaki. Już teraz obejrzyj film z przygotowania "pałeczek" w sakiewkach.

Jak przygotować - zdjęcia i opis

  • Krok 1

    Kroimy cebulę w drobną kostkę. Najszybciej można to zrobić, krojąc cebulę na pół. Następnie robimy kilka a nawet kilkanaście skośnych nacięć, cebulę przekręcamy o 90 stopni i kroimy. Szybko, łatwo, skutecznie.

  • Krok 2

    Świeże i umyte pieczarki kroimy w drobną kostkę. Można to zrobić, krojąc najpierw pieczarkę na pół, następnie w plastry, które w stosie siekamy na podłużne paski a na koniec w przeciwnym kierunku w kroimy w kostkę.

  • Krok 3

    Na rozgrzanym oleju podsmażamy chwilę cebulę, po czym dorzucamy pieczarki. Mieszamy i podsmażamy obydwa składniki aż się cebula zeszkli a pieczarki nieco zmiękną.

  • Krok 4

    Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez wyciskacz do ziemniaków aby uzyskać konsystencję puree. Można to również zrobić za pomocą klasycznej maszynki do mięsa z odpowiednią końcówką.

  • Krok 5

    Do przeciśniętych przez praskę ziemniaków, dodajemy podsmażone pieczarki z cebulą oraz mleko. Doprawiamy solą i pieprzem a na koniec całość mieszamy aż się połączą wszystkie składniki i uzyskamy jednolitą konsystencję.

  • Krok 6 - Doprawiamy podudzia z kurczaka

    Czas na przygotowanie mięsa. W tym celu doprawiamy podudzia z kurczaka, dokładnie nacierając solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Warto dotrzeć z przyprawami do wszystkich zakamarków aby podudzia miały wyrazisty smak.

  • Krok 7 - podsmażamy podudzia

    Doprawione podudzia, podsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju do momentu aż się zarumienią. Przewracamy po pewnym czasie aby zarumieniły się z każdej strony.

  • Krok 8 - docinamy ciasto francuskie

    W tym przepisie wykorzystaliśmy gotowe ciasto francuskie w dużych arkuszach, które podzieliliśmy na 6 mniejszych płatów. Każdy z nich będziemy nadziewać i do każdego z nich wsadzimy podudzie.

  • Krok 9 - nadziewamy ciasto francuskie

    Pocięte na mniejsze płaty ciasto francuskie nadziewamy masą z ziemniaków. Masę nakładamy na taką grubość aby umożliwiła postawienie w pionie podudzia. to lekko dociskając podudzie w masę.

  • Krok 10 - Zawijamy ciasto

    Po nałożeniu na ciasto nadzienia i podudzia, zawijamy ciasto francuskie, uzyskując formę sakiewki, woreczka. Podnosimy ciasto do góry z każdej strony, dociskamy i lekko ugniatamy ok 2 cm od górnej krawędzi. Dodatkowo ściskamy sznurkiem.

  • Krok 11 - Wkładamy do piekarnika

    Przygotowane podudzia w cieście francuskim, układamy na formie do pieczenia. Dodatkowo położyliśmy na formie folię do pieczenia. Formę wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 45 minut. Czekamy aż się ładnie zarumienią.

Brak komentarzy

Znajdziesz nas też na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl

myTaste.pl

Zobacz też inne smaczne przepisy