Przecier pomidorowy | Smaczne-Przepisy.TV

Przecier pomidorowy

Przepis dodany 13-01-2015

Domowy przecier pomidorowy jest świetną alternatywą do koncentratów pomidorowych kupowanych w sklepach. Domowy przecier pomidorowy jest naturalny, smaczny i nie zawiera szkodliwych składników. Możesz go z powodzeniem wykorzystać do zupy pomidorowej, spaghetti, czy spodu do pizzy. Warto do jego przygotowania wybrać dojrzałe i zdrowe pomidory.

czas przygotowania: 0 sekund
ilość porcji:
ilość składników: 2
kwota zakupów: 0 zł

Porównywarka cen
ilość kalorii: 0 kcal

Tabela kalorii

pomidory
sól

Obejrzyj film z przepisem na zdrowy i bardzo łatwy w przygotowaniu przecier pomidorowy, który ma szerokie zastosowanie w kuchni, jest zdrowszy i tańszy od sklepowego. Warto go wykonać na zimę aby przemycić w naturalny sposób ich wspaniały smak.

Krok 1 - zalewamy pomidory wrzątkiem, ściągamy skórkę

Pomidory zalewamy wrzątkiem tak aby woda zakryła je w całości i zostawiamy, najlepiej pod przykryciem na ok.2 minuty. Po tym czasie ściągamy z pomidorów skórkę. Kąpiel w gorącej wodzie bardzo ułatwi to zadanie do tego stopnia, że skórka niemal sama będzie schodzić.
Krok 2 - gotujemy pomidory

Obrane ze skórki pomidory wrzucamy do garnka i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem, często mieszając. Wytworzy się sporo wody, która z czasem odparuje a pomidory zaczną się zmieniać w jednolitą konsystencję. Może to potrwać nawet 2-3 godziny. Można przyśpieszyć ten proces, używając blendera.
Krok 3 - doprawiamy solą

Podczas gotowania, najlepiej wtedy, gdy przecier uzyska już jednolitą konsystencję możemy spróbować przecier i ewentualnie dosolić.
Krok 4 - wlewamy przecier do słoików

Gotowy przecier, jeszcze gorący wlewamy do słoików. Zadanie ułatwi lejek. Gdy już wlejemy przecier, wycieramy dokładnie suchą ściereczką krawędź słoika ale i pokrywkę. Następnie mocno zakręcamy i odstawiamy do góry dnem

Przecier pomidorowy

Brak komentarzy