Krok 1

Obieramy marchewkę ze skórki. Najłatwiej do tego celu wykorzystać ręczny obierak o odpowiednio ostrych ostrzach. Jeśli jednak należysz do zwolenników obierania nożem do warzyw, to rzecz jasna nic nie stoi na przeszkodzie.

Krok 2

Obraną ze skórki marchewkę, przecieramy z wykorzystaniem robota kuchennego bądź klasyczną tarką o drobnych oczkach. Odmierzamy odpowiednią ilość marchewki za pomocą szklanki - potrzebujemy 1/4 filiżanki.

Krok 3

Kapustę obieramy dla ułatwienia na mniejsze kawałki i szatkujemy na tarce o grubym oczku. Użyliśmy robota kuchennego, ale oczywiście można to zrobić ręczną tarką. Może nieco dłużej, ale efekt taki sam. Do naszej sałatki potrzebujemy 8 filiżanek kapusty.

Krok 4

Cebulę obieramy ze skórki, następnie bardzo drobno ją siekamy. Zdecydowaliśmy się na posiekanie tradycyjnie, nożem, jest to precyzyjniejsze niż efekt robota kuchennego.

Krok 5

Teraz czas na doprawianie naszej sałatki. Na pierwszy ogień cukier puder, który nada jej specyficznego, słodkiego smaku. Warto go przesiać przez sitko bądź przesiewacz aby uniknąć grudek. Następnie już tradycyjnie - sól i pieprz do smaku.

Krok 6

Dodajemy mleko, majonez, odrobinę octu winnego, wyciskamy ok. 3 łyżki soku z cytryny. Całość dokładnie mieszamy. Na koniec warto sprawdzić, czy sałatka jest odpowiednio doprawiona i w razie konieczności dosypujemy odrobinę soli bądź pieprzu.