Krok 1 - kruszymy bułkę i zalewamy mlekiem

Suchą bułkę kruszymy na drobne kawałki i zalewamy mlekiem. Ugniatamy, mieszamy aby bułka dokładnie nasiąknęła mlekiem i zostawiamy na kilka minut do wymoczenia.

Krok 2 - łączymy mięso, cebulę, czosnek. jajko, bułkę

Zmielone mięso (np. łopatkę lub karczek) łączymy z drobno posiekaną cebulą, wyciśniętym ząbkiem czosnku jajkiem a także wymoczoną bułką z mlekiem. Przed dodaniem bułkę można dla pewności jeszcze raz dokładnie rozdrobnić.

Krok 3 - doprawiamy

Do mięsa na sznycle dodajemy przyprawy, między innymi sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, czerwoną paprykę a także zioła prowansalskie. Całość dokładnie mieszamy aż wszystkie składniki się połączą i uzyskamy jednolitą masę.

Krok 4 - formujemy sznycle, obtaczamy w bułce tartej

Z gotowej masy formujemy sznycle o wyglądzie niewielkich placuszków, które następnie obtaczamy w bułce tartej, którą wsypaliśmy do talerza w sporej ilości aby dokładnie je obtoczyć.

Krok 5 - smażymy sznycle

Uformowane i obtoczone w bułce sznycle smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony aż się ładnie zarumienią. Oleju wlewamy dość sporo. Życzymy smacznego i szybkiego wykonania sznycli.