Duszenie

Duszenie, to jedna z metod obróbki cieplnej. Jest to niejako połączenie smażenia i gotowania ponieważ początek tego procesu zaczyna się od podsmażenia a następnie powolnego dolania wody, dzięki której pod przykryciem dokończymy obróbkę cieplną. Im więcej wody wlejemy, tym mięso lub warzywa będa mniej wyraziste w smaku a im mniej wody, tym będą bardziej zbliżone do procesu smażenia. Idealnym rozwiązaniem dla osoby, która często stosuje tą obróbkę cieplną jest szybkowar, który znacznie skraca czas gtowania, oszczędzając czas i energię.

Znajdziesz nas też na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl

myTaste.pl

Zobacz też inne smaczne przepisy