Gotowanie
Gotowanie, to jedna z metod obróbki cieplnej w wodzie lub rosole. Optymalną temperaturą gotowania jest 85-95 st. C. W przypadku np. mięsa taka temperatura gotowania sprawia, że gotuje się ono dość powoli, ale dzięki temu ostatecznie będzie odpowiednio soczyste i nie straci swoich właściwości smakowych. Jeśli natomiast zamierzamy gotować warzywa aby je później wykorzystać do sałatki, to warto je wyciągnąć z wody na ok. 30 minut przed końcem gotowania. Zapobiegniemy wtedy ich rozgotowaniu, co korzystnie wpłynie na ich smak w sałatce.
Zupa krem z dyni
Leczo
Krupnik
Żurek
Pierogi ruskie
Przecier pomidorowy
Zupa ogórkowa
Knedle ze śliwkami
Chili wegetariańskie
Ogórki kiszone
Pierożki Ravioli
Kociołek szczęścia
Najnowsze przepisy
Najpopularniejsze przepisy
Zobacz więcej przepisów
1, 2