Kurczak | Smaczne-Przepisy.TV

Kurczak jest składnikiem bardzo wielu potraw, z których najbardziej znana, to po prostu kurczak:). Oczywiście na myśl przychodzi kurczak pieczony, którego można wykonać na bardzo wiele sposobów. Od klasycznych z kilkoma przyprawami jak i bardziej wyrafinowanych, np. faszerowany w ziołach. Kurczak jest chętnie wybierany na obiad z uwagi na prostotę wykonania, ale i cenę, która nie jest wygórowana. Jeśli wykonujemy kurczaka w całości, należy go odpowiednio przygotować. Najczęściej trzeba się pozbyć niepotrzebnych, tłustych elementów z okolic szyi. Jeśl wykorzystamy go do zupy, należy go wcześniej zalać wrzątkiem. Pozbędziemy się tym samym szumowin a zupa, np. rosół będzie klarowna.