Ziemniak

Ziemniak jest składnikiem bardzo wielu potraw. Do jedzenia nadaje się wyłącznie po poddaniu go obróbce cieplnej. Najczęsciej stosuje się gotowanie, smażenie i pieczenia ziemniaków. Ziemniak jest bogatym źródłem skrobi i nie jest tuczący, jak się powszenie uważa. Ziemniaki powinno się gotować w łupinach i później obierać. Przechowuje się je w ciemności, wtedy dłużej zachowują świeżość. Niemal codziennie zjadamy ziemniaki na obiad, podając je zarówno w zupie jak i w drugim daniu. Na rynku znajdziemy bardzo wiele odmian ziemniaków. Jedne z nich są słodkie inne mniej. Są też suche bądź mokre. Każdy znajdzie swój ulubiony rodzaj ziemniaka i dopasuje konkretny do danej potrawy. Popularne potrawy, do których używa się ziemniaki, to placki ziemniaczane, zapiekanki, pyzy, kopytka czy uwielbiane przez niemal wszystkich frytki.

Znajdziesz nas też na:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl

myTaste.pl

Zobacz też inne smaczne przepisy